Экономика, Финансы, Организационное развитие Бизнеса | ||
|
"Опыт - для Роста!"
|
Статьи - Производственное планирование |
|
Wikipedia под планированием понимает оптимальное распределение ресурсов для достижения поставленных целей, деятельность (совокупность процессов), связанная с постановкой целей (задач) и действий в будущем.
Тот же интернет говорит, что производственное планирование — это умение предвидеть цели и результаты действий предприятия и определять ресурсы, необходимые для достижения определённых целей.
Известны такие принципы производственного планирования:
При разработке планов используют следующие методы:
В процессе производственного планирования на предприятии, как правило, используются несколько методов.
В зависимости от периода времени различают следующие виды планирования:
Перечисленные виды планов необходимо увязывать между собой во избежание противоречия и соблюдения принципа вложенности планов. Сумма аналогичных показателей меньших по срокам планов должна соответствовать аналогичному показателю большего по сроку плана (план года суммируется из планов кварталов, кварталов – из месяцев и т.д.).
Различаются подходы при планировании на разных сроках.
При долгосрочном – стратегическом - планировании разрабатывается стратегия предприятия, которая обеспечивает достижение его целей. Стратегия в данном случае означает план наиболее эффективного распределения ресурсов для достижения целей. При этом процесс стратегического планирования содержит:
Тактическое планирование можно в этом случае отнести к среднесрочному периоду планирования. Оно включает в себя мероприятия по расширению производства и по повышению технико-экономического уровня, обновлению и повышению качества продукции, наиболее полному использованию достижений научно-технического прогресса, что и является процессом реализации стратегических планов.
Оперативное или планирование на краткосрочном горизонте является завершающим этапом в планировании хозяйственной деятельности, задачей которого является конкретизация показателей тактического плана с целью организации повседневной работы предприятия и его подразделений.
В процессе оперативного планирования:
Оперативное планирование увязывает все элементы предприятия в единый производственный организм.
Производственная программа (план производства) предприятия — важнейший раздел плана предприятия, в котором отражаются определённый объём и ассортимент продукции соответствующего качества, отражающие спрос на данную продукцию и реальные возможности производства по удовлетворению этого спроса.
К показателям производственной программы относят:
Производственная программа может формироваться на основании:
План производства продукции формируется в натуральных показателях и является основой для определения объёма продукции в стоимостном выражении, что в дальнейшем учитывается в финансово-экономических планах предприятия.
В практике планирования используют:
К недостаткам планирования продукции в натуральном выражении следует отнести то, что часто может возникнуть сложности с определением таких ключевых показателей как:
Тем не менее, без таких показателей нельзя создать производственный план.
Для обоснования производственной программы предприятия необходимо иметь расчёты его производственной мощности.
Производственная мощность предприятия — это максимально возможный выпуск продукции за единицу времени в натуральном выражении в установленных планом номенклатуре и ассортименте, при полном использовании производственного оборудования и площадей. Производственные мощности могут измеряться как в натуральном выражении, так и в условно-натуральных единицах.
Производственная мощность предприятия определяется по мощности ведущих производств: ведущих производственных цехов, участков или агрегатов. Производственные мощности всегда ограничены, что является следствием технических и технологических ограничений используемого в производстве оборудования.
Основными элементами, которые определяют величину производственной мощности предприятия, являются:
При расчёте величины мощности во внимание не принимают простои оборудования, вызываемые недостатками рабочей силы, сырья, топлива, электроэнергии или организационными неполадками, а также потери времени, связанные с ликвидацией брака продукции. Производственная мощность предприятия является изменчивой величиной, она меняется по мере использования новой техники, внедрения прогрессивной технологии, материалов, развития специализации и кооперирования, совершенствования структуры производства, повышения квалификации работающих, улучшения организации производства и труда.
При производственном планировании предприятию необходимо увязать планируемые объёмы производства продукции с необходимыми производственными мощностями.
Для каждого бизнеса свой производственный план.
Для торговой компании – это Торговый план. Он описывает движение товаров и отвечает на следующие вопросы:
Торговый план компании должен опираться на имеющиеся в компании ценовую политику и кредитную политику продаж.
Торговый бизнес имеет высокую оборачиваемость, поэтому торговая компания должна иметь свой план торговли с точностью до каждого рабочего дня или, если продажи идут не каждый день, - то с точностью хотя бы до недели.
Торговый план формируется в номенклатуре продаж, а если она достаточно широкая – то по номенклатурным группам. И, безусловно, в натуральных единицах: штуках, килограммах, упаковках и т.п.
Фактор времени – наиболее существенный и сложно планируемый. Так для ежедневной торговли оценивается объём торговли по каждому дню недели и в зависимости от недельной динамики формируется недельные планы. Известен сезонный фактор для торговли практически всеми видами товаров с предновогодними всплесками и послепраздничными падениями объёмов реализации. Этот сезонный фактор должен накладывать соответствующий отпечаток на объёмы месячной и квартальной реализации товара.
Развитие торговой компании находит отражение в годовых показателях динамики продаж. Торговый план обязательно должен отражать такие маркетинговые факторы, как ввод в продажу нового товара, товарной группы, бренда, а также вывод товара, находящегося в стадии окончания своего жизненного цикла.
Заведомо известно, что за один день нельзя поменять продаваемый, но уже «стареющий» товар, но новый. Как нельзя в одночасье и без потерь обнулить товарный запас на складах. Каждая товарная группа имеет свою скорость реализации причём в разных местах реализации и в разных каналах продаж скорость реализации одной и той же товарной группы в общем случае – тоже разная.
Учёт таких временных факторов и позволяет создать адекватный Торговый план, оценить существующие возможности для торговли и далее контролировать выполнение этого плана. И, если имеет место существенное отклонение от Торгового плана при его выполнении, то появился новый фактор в торговли. Тот, который не был учтён ранее, и который надо непременно использовать при управлении продажами.
Торговый план наверняка останется виртуальным, если План продаж не будет согласован с Планом закупок, обеспечивающим наличие товара на складах и в каналах реализации. В общем случае, при географически распределённой системе закупок и продаж, когда товар закупается в одном месте, затем перевозится и хранится в других местах, откуда и происходит отгрузка товара при реализации. На основании Планов закупки и продаж (или сводного Торгового плана) формируется План логистики.
План логистики базируется на данных Торгового плана и стремится обеспечить наличие товара в местах реализации. Но у Плана логистики также (как и везде) имеются ограничения, присущие объектам логистики. Для транспортного логистики, эти ограничения связаны со скоростью передвижения транспортных средств (скорость всегда ограничена и зависит от самого транспортного средства, состояния дорог, режимом работы водителей). Грузоподъёмность транспортного средства накладывает ограничения на максимальный вес перевозимого товара. А, если товар – «лёгкий», то возникают ограничения по объёму перевозимого товара. В План логистики закладываются и такие показатели как минимальная транспортная партия, время погрузки и разгрузки, время отдыха водителей. Если в логистической цепочке транспортировки товара появляется таможенная очистка товара, то надо учесть и время, необходимое для таможенной обработки груза.
Складская логистика тоже имеет свои ограничения, которые должны быть учтены Планом логистики. Объёмы (площади складирования) всегда ограничены недельные или сезонные колебания в объёмах продаж приводят к колебаниям товарных остатков. Поэтому арендуемые складские площади могут быть для нивелирования таких колебаний большую часть времени и незаполненными. А перед всплесками продаж необходимо организовывать краткосрочную аренду дополнительных складских площадей или использовать гибкую аренду (иногда называемую «ответственным хранением»).
Мало того, время погрузочно-разгрузочных работ существенно зависит от количества грузчиков, условий и средств складской механизации, занятости рампы или подъездных путей, режима времени работы склада.
Если торговая компания формирует План логистики, то он «встраивается» в цепочку движения товара от закупки до продаж. При этом, начав планировать торговую деятельность с Плана продаж (реализации), этот план даёт исходные данные для Плана логистики, а тот, в сою очередь, - для Плана закупок.
Если компания является транспортной и имеет свой (ограниченный) парк транспортных средств, то она формирует План логистики, который предназначен для удовлетворения потребности в перевозки грузов как для имеющихся постоянных клиентов, так и для возможных разовых, случайных перевозок. Такой План логистики опирается на имеющиеся в компании транспортные средства, известные и разрабатываемые маршруты перевозок грузов.
План логистики транспортной компании должен учитывать техническое состояние транспортных средств и необходимость их технического обслуживания и ремонта, замены отслуживших транспортных средств. Безусловно, План логистики должен учитывать состояние дорог и условия движения по основным направлениям грузоперевозок, время, необходимое для перегрузки груза и отдыха водителей.
Сервисные компании, оказывающие услуги или выполняющие работы, формируют свои планы деятельности – Планы оказания услуг / выполнения работ.
Если планируется деятельность компании по химической чистке одежды, при планировании необходимо учесть такие особенности бизнеса, как производственную мощность оборудования для чистки и глажки одежды, сменность работы персонала, количество точек приёма и выдачи одежды, скорость приёмки и выдачи одежды клиенту, транспортная удалённость точек приёма и выдачи одежды от основного производственного помещения по чистке одежды. План оказания услуг такой компании должен содержать информацию по каждой группе одежды, для которой различаются сроки и/или используемые реактивы и механизмы, по каждой точке приёма/выдачи одежды. Также при формировании Плана необходимо учесть смену сезонов носки одежды. План оказания услуг для такой компании описывает во времени услуги по чистке единиц одежды, выраженные в штуках.
Если компания ведёт проектную деятельность, то в качестве производственных планов формируются планы по каждому проекту и сводный План проектов компании. План проекта формируется в виде организационного плана мероприятий, выполнение которых приводит к достижению целей Проекта. Он учитывает сроки мероприятий, их последовательность композицию, исполнителей этих мероприятий. Влияние результатов каждого пункта мероприятий на сроки выполнения Проекта.
Сводный План проектов компании оценивает одновременную загрузку исполнителей по различным проектам компании с целью оптимального распределения нагрузки на исполнителей.
Как ни странно, кредитное подразделение банка может иметь План выдачи и погашения кредитов. И, несмотря на то, что этот план касается финансов - денежных средств, данный план для кредитного подразделения тоже будет производственным. Этот план будет учитывать количество выданных, обслуживаемых и погашаемых кредитов, нагрузку на каждого кредитного менеджера, структуру кредитов по суммам, валюте, отраслям и т.п. В качестве ограничений данный вид производственного плана будет иметь время, необходимое на выдачу кредита, его мониторинга и погашения.
Производственный план разрабатывается для таких предприятий, как машиностроительный заводы и животноводческие комплексы, компаний, занимающихся растениеводством и добычей полезных ископаемых, заводов обрабатывающего сектора промышленности и многих других предприятий, которые имеют сложную и развёрнутую во времени технологию производства.
Для выпуска готовой продукции такими предприятиями используется сырьё и материалы, узлы и комплектующие, которые на различных стадиях передала, проходя через цеха и участки постепенно изменяются для создания товарной продукции.
Крупное производственное предприятие, имеющее свою службу доставки и реализации формирует консолидированный план деятельности, выраженный в натуральных величинах. Консолидированный план ставит перед собой задачи синхронизации товарно-материальных потоков, учитывающих как закупку, транспортировку и хранение как сырья, материалов и комплектующих, так и незавершённой и готовой продукции.
Идеально, когда планирование начинается с формирования Плана продаж, который базируется на маркетинговых данных и стратегии продаж. План продаж сформирует требования к Плану логистики для обеспечения товарной продукции, в необходимом количестве и номенклатуре на складах реализации и / или доставке товара до складов покупателей.
Та составляющая Плана логистики, которая обеспечивает реализацию готовой продукции задаёт начальные данные для Плана производства по номенклатуре, количествам и сроку получения готовой продукции.
План производства определит количество, номенклатуру и сроки образования товарных остатков на складах сырья, материалов и комплектующих. Эти данные будут исходными для той части Плана логистики, которая обеспечивает поставку и хранение необходимых для производства товарно-материальных ценностей.
Учитывая временные факторы логистики сырья, материалов и комплектующих, можно сформировать План закупок.
Таким образом, формирование Консолидированного плана предприятия идёт по цепочке формирования плановых документов: План продаж – План логистики (в части продаж) – План производства – План логистики (в части закупок) – План закупок.
Производство, имеющее несколько переделов, формирует Планы производства по цехам, производственным линиям и т.п.
Та часть Плана логистики, которая занимается обеспечением реализации товара, может суммироваться из логистических планов по форме логистики (транспортная логистики, складская логистика), по видам транспорта (план перевозки автотранспортом, железнодорожным транспортом, морским транспортом), по территориальному признаку (распределительные центры разных регионов продаж). Аналогично может формироваться та часть Плана логистики, которая отвечает за обеспечение процесса закупки.
Даже торговые планы тоже можно формировать из более мелких планов таких как: План продаж дилерам, План продаж по филиалам. Торговые планы, входящие в План закупок, могут быть разбиты по странам закупок.
Учёт имеющихся в распоряжении ресурсов – основа производственного планирования. Что понимается в данном случае под ресурсами?
В растениеводстве – площадь земли под выращивание. У предприятия есть 100 га пахотной земли. Как их использовать, чтобы урожай был максимальным с учётом севооборота и имеющихся в распоряжении техники и технологий (тоже ресурсов)? Можно посадить для выращивания, допустим картофель и свёклу в пропорции 50:50. А можно только 10 га картофеля, остальное – под свёклу. При принятии решения о структуре посевов можно (да и порою нужно) моделировать выращивание различных используемых и ранее сельскохозяйственных культур, но увеличить посевную площадь – не получится. Сократить – пожалуйста, - оставить землю на год «под паром». Отсутствие картофелеуборочных комбайнов может существенно сократить урожай. Ручная копка картофеля – занятие трудоёмкое и самое главное – долгое. Может растянуться так, что картофель сможет и в осенних дождях погнить, и в ранних морозах побывать.
И, если количество картофелеуборочных комбайнов можно и увеличить (купить), то такой ресурс как величина посевных площадей увеличить практически нельзя. Конечно же могут быть варианты использования неудобий, но, как правило, это требует дополнительных вложений в приведение таких земель в категорию пахотных.
Производственная мощность станков и оборудования, тоже ограничения, которые могут проявиться при росте выпуска продукции. Так, если за единицу времени велозавод выпускает десять велосипедов, а для сборки одного велосипеда необходимо две звёздочки и три шестерёнки. На заводе работают два специализированных станка, один из которых за тот же период времени может делать три звёздочки, а другой четыре шестерёнки.
Если производственная программа увеличится на 50%, то это приведёт к тому, что надо будет закупать дополнительный станок для звёздочек и для шестерёнок. При росте выпуска на 30% станок по производству звёздочек сможет обеспечивать бесперебойный выпуск велосипедов, а производственной мощности второго станка уже не хватит и придётся покупать ещё один станок по выпуску шестерёнок.
Такого сорта «нелинейности» при линейном изменении объёма производства – характерно для любого производства, в том числе и производства услуг, выполнения работ, даже торговли и общественного питания.
Приходя в ресторан, клиент усаживается за столик, ждёт официанта, формулирует заказ и ждёт приготовление заказанных блюд, на это уходит время от 10 до 40 минут, а то и больше. Пока он сидит и ждёт, его столик, естественно, занят. При ажиотажном спросе на посещение данного ресторана количество посетителей будет ограничено количеством столиков (точнее – стульев), среднем временем приготовления блюд и среднем временем еды клиента.
Предприятия быстрого питания, т.н. fastfood'ы имеют другую технологию клиентского обслуживания – там практически нет времени ожидания приготовления пищи. Оно по сути совмещено с приёмом заказа. За счёт сокращения цикла обслуживания клиента, проходимость или количество клиентов, обслуживаемых в единицу времени, существенно увеличивается.
Какова должна быть детализация производственного плана? Вопрос не досужий, ведь от ответа на него следует сложность и, порою, громоздкость производственного плана и процесса планирования. Сложность приводит к высокой вероятности ошибок и низкой точности планирования.
Градуирование вектора времени должно быть таким, чтобы можно было их сравнивать с формируемыми отчётами о деятельности. И, если существуют общепринятые отчёты по месяцу, по кварталу, по году, то и планы должны быть месячными, квартальными и годовыми.
А насколько более детальными по времени должны быть производственные планы? С точностью до декады, недели, дня, смены, часа, секунды? Математически на этот вопрос отвечает теорема Котельникова, которая связывает частоту просмотра или контроля процесса с его динамикой. Допустим, торговля на продовольственном рынке имеет ярко выраженную недельную динамику – в выходные дни оборот выше. В пятницу вечером – тоже оборот увеличивается. А пустыми днями считаются понедельник-вторник. При такой динамике можно планировать с точностью до недели. Ну, а если есть желание оптимизировать деятельность, то придётся планировать с точностью до дня недели.
Ассортиментный вектор. Понять рыночную ситуацию на год вперёд и спланировать план деятельности (производственный план) с точностью до номенклатуры – сложно, велика доля ошибки. Возможны варианты, когда потребительский спрос на определённую номенклатуру упадёт или производители – конкуренты выпустят на рынок номенклатуру под новым названием, новым брендом, проведут соответствующую рекламу в продвижение нового товара. Номенклатура может смениться, а вот группа номенклатур, отражающая клиентские потребности наверняка останется. Поэтому годовые планы формируются с точностью до номенклатурных групп, квартальные и месячные планы раскладываются по номенклатуре, а уже более короткие декадные, недельные, дневные и сменные планы – с точностью до номенклатуры. Да и как же может быть иначе для нужд производственного планирования на заводе должно быть точно известна выпускаемая номенклатура: в зависимости от этого знания формируется План закупок. А он будет меняться в зависимости от объёмов и номенклатуры производства.
Организационный план часто рассматривается как план действий приводящий к определённому результату. Причём данный вид плана формирует процесс с явным началом и окончанием, т.е. практически разовый процесс, который не предусматривает воспроизводство. План строительства дома – по сути – организационный план. Дом простроен – план выполнен. План набора персонала – тоже организационный план, который завершается в момент достижения поставленных планом целей – набора персонала.
Проектным компаниям, назначение которых – разработка проектов, по каждому проекту ведут План проекта, являющийся одним из видов организационного плана.
В чём принципиальное отличие организационного плана от плана производства или торгового плана?
Во-первых, как уже было отмечено выше, - это его ограничение во времени не просто календарными сроками, а явным началом и явным окончанием проекта.
Во-вторых, это повышенный уровень неопределённости, который присутствует у каждого проекта. В начале проекта известна его цель, основные действия, шаги по достижению этой цели, но неизвестны «подводные камни» на которых придётся наткнуться в процессе выполнения проекта. Не смотря на грамотно разработанную проектную документацию при строительстве доме, при рытье котлована оказалось, что через периметр котлована проходит довольно то активная подземная река, подземные воды которой не были предусмотрены при разработке проектной документации. Проектанты просто не имели об этой реке данных. Строить дом на таком грунте по первоначальному проекту – опасно. Необходимо переделывать проект, переносить пятно застройки или отказываться от строительства дома (и проекта) в целом.
Пока дом строится, одна из компаний – производителей строительных материалов - остановила свою деятельность. Встал вопрос о замене материалов, которые уже больше не выпускаются, на другие – аналогичные материалы. В общем случае – это смена проекта строительства, надо согласовывать эту смену с проектировщиками, службами надзора и т.п. организациями.
План инвестиций – тоже вид организационного плана. В плане инвестиций стояла закупка импортного оборудования. С момента планирования до даты закупки прошло время, валютный курс изменился так сильно, что итоговая стоимость инвестиций существенно выросла. Надо останавливаться и корректировать данный план: искать другое, более дешёвое оборудование, чтобы войти в смету проекта, или искать дополнительные источники финансирования и пересматривать эффективность проекта в целом.
Данные Производственного плана увеличенные на стоимостные показатели дают основу для финансового планирования. При этом имеются значительные отличия между простым умножением количества на цену.
Финансовый результат (прибыль или убыток) будет правильно рассчитан в случае корректного сбора себестоимость готовой продукции и в первую очередь – прямых затрат на производство готовой продукции.
Детальный производственный план позволяет отслеживать переделы незавершённого производства, поставку и расход со складов сырья, материалов и комплектующих, а также отгрузку готовой продукции покупателям.
Добавляя временной фактор расчётов с поставщиками и покупателями, появляется возможность выйти на дебиторскую и кредиторскую операционную задолженность по категориям поставщиков и покупателей.
Комментарии (0)